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La Table de Rymska, par Jérémie Muller

De la ferme à l'assiette

De la ferme à l'assiette

Dans l’assiette, des produits de qualité, en majorité issus du Domaine (bœuf Charolais, Aubrac & Wagyu, volaille, agneau, œufs, récoltes du potager et du verger) et sublimés avec élégance par le Chef… Menu selon les produits de saison et les inspirations de notre Chef Jérémie Muller. Le restaurant occupe le rez-de-chaussée de la Maison dans un cadre très chaleureux aux pierres apparentes avec plafond à la Bourguignonne, cheminée ouverte et belles terrasses pour profiter des beaux jours et des soirées douces…

Par ailleurs, pour un accord parfait, notre maître de cave vous propose une large sélection de vins de Bourgogne et d’ailleurs avec plus de 750 références et bien plus encore en vieillissement. Du vin au meilleur rapport qualité / prix, aux vins d’exception, en passant par une belle sélection de millésimes anciens, chaque amateur ou épicurien trouvera son bonheur dans la carte des vins !

Le Restaurant est ouvert 7j/7 au déjeuner et diner

Consultez nos menus & carte

La carte des vins

La carte des vins

Notre carte des vins

Le Chef,
Jérémie Muller

Le Chef,Jérémie Muller

Les Prés d’Eugénie à Eugénie-les-Bains, Les Crayères à Reims, Les Jardins d’Epicure à Bray-et-Lû, Les Sources de Caudalie à côte de Bordeaux… le voici maintenant au Domaine de Rymska.

Ce jeune Chef passionné a su trouver sa signature dans un art au style contemporain qu’il maîtrise avec créativité, esthétisme et sensibilité. Amoureux des produits de terroir, il prend plaisir avant tout à créer l’émotion dans un esprit de partage et de convivialité.

Événementiel

Le domaine de Rymska vous offre la possibilité d’organiser votre évènement privé dans notre Maison. En privatisation totale de notre domaine ou tout simplement dans notre salon privé (15 convives maximum).

Nous vous invitons à prendre contact avec nous afin de vous offrir la meilleure solution pour que votre événement reste inoubliable.

Nous vous accueillons également pour vos réunions professionnels dans un salon climatisé, écran, vidéoprojecteur, paperboard, wifi, pause gourmande et déjeuner.