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La Table de Rymska, par Jérémie Muller

De la ferme à l'assiette

De la ferme à l'assiette

Dans l’assiette, des produits de qualité, en majorité issus du Domaine (bœuf Charolais Aubrac & Wagyu, volaille, œufs, agneau, récoltes du potager et du verger) et sublimés avec élégance par le Chef… Menu selon les produits de saison et les inspirations de notre Chef Jérémie Muller. Le restaurant occupe le rez-de-chaussée de la Maison dans un cadre très chaleureux aux pierres apparentes avec plafond à la Bourguignonne, cheminée ouverte et belles terrasses pour profiter des beaux jours et des soirées douces…

Pour un accord parfait, notre maître de cave Benjamin Maillet vous propose une large sélection de vins de Bourgogne et d’ailleurs avec plus de 650 références et bien plus encore en vieillissement. Du vin au meilleur rapport qualité / prix, aux vins d’exception, en passant par une belle sélection de millésimes anciens, chaque amateur ou épicurien trouvera son bonheur dans la carte des vins !

Consultez nos tarifs

Carte des vins

Carte des vins

Consulter notre carte des vins (sous réserve de changement de millésime ou rupture)

Le Chef,
Jérémie Muller

Le Chef,Jérémie Muller

Les Prés d’Eugénie à Eugénie-les-Bains, Les Crayères à Reims, Les Jardins d’Epicure à Bray-et-Lû, Les Sources de Caudalie à Bordeaux…

Ce jeune Chef passionné a su trouver sa signature dans un art au style contemporain qu’il maîtrise avec créativité, esthétisme et sensibilité. Amoureux des produits de terroir, il prend plaisir avant tout à créer l’émotion dans un esprit de partage et de convivialité.

Événementiel

Le domaine de Rymska vous offre la possibilité d’organiser votre évènement privé dans notre propriété (Anniversaire, Mariage, Baptême ou tout simplement entre amis). En privatisation totale de notre domaine ou tout simplement dans notre salon privé.
Nous vous invitons à prendre contact avec nous afin de vous offrir la meilleure solution pour que votre événement reste inoubliable.

Nous vous accueillons également pour vos réunions professionnels dans un salon climatisé, écran, vidéoprojecteur, paperboard, wifi, pause gourmande et déjeuner.