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Bienvenue au Domaine de Rymska
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Domaine de Rymska
Immersion en Bourgogne, côté nature

Immersion en Bourgogne, côté nature

Situé à 30 km de Beaune au cœur d’une campagne vallonnée, entouré d’étangs, de prairies et de bois, Le Domaine de Rymska est une superbe Maison avec ses 5 chambres et suites aux volumes généreux. Dans un style résolument cosy, elles allient avec élégance le charme de l’ancien et tout le confort moderne.

Le Domaine est un véritable paradis de 80 hectares où le temps s’arrête pour vous offrir des journées d’une quiétude absolue et des nuits étoilées d’un silence si pur qu’on se surprend à l’écouter…

À la belle saison, la vie se savoure paisiblement sur les terrasses ou sur les chemins sillonnant le paysage alentours à découvrir à pied, à vélo ou en bateau sur le Canal du Centre. A ne pas manquer dans un rayon de 30 km seulement, les châteaux de Couches, Germolles et La Rochepot ainsi que les villes historiques de Beaune et d’Autun, ou encore les Climats du Vignoble de Bourgogne classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Voir les chambres
La Table de Rymska, par Jérémie Muller

La Table de Rymska, par Jérémie Muller

Notre Restaurant, La Table de Rymska propose des produits de qualité en majorité issus de la ferme du Domaine (bœuf Charolais et Wagyu, volaille, œufs, agneau, fruits et légumes du verger et du potager selon les saisons) et mis en valeur par le Chef Jérémie MULLER.

Une très belle carte des Vins de Bourgogne accompagne les mets à merveille dans un cadre chaleureux avec cheminée ouverte et terrasse bordée de plantes aromatiques. Un espace bar vient compléter l’ambiance feutrée des soirées.

Notre restaurant
La Ferme de Rymska

La Ferme de Rymska

Concept fort de notre Domaine, nous avons réuni en un même lieu la production et la restauration… Le circuit (très) court est ainsi respecté !
Profitez de votre séjour pour visiter notre ferme d’élevage avec vaches & veaux, agneaux, cochon, chèvre, volailles de toute sorte, ainsi que notre Haras avec ses juments Pur-Sang et leurs poulains.
Eric vous fera partager son amour pour l’élevage et le bien-être animal. Laissez-vous transporter sur nos terres pour admirer nos potagers en carré, nos jardins aromatiques et notre verger.

Découvrir la ferme

Actualités

06.05.2021

Réouverture du Restaurant

Réouverture du Restaurant!!

Nous sommes heureux de vous annoncer la réouverture progressive de notre Restaurant, dans le respect des normes sanitaires, à partir du Mercredi 19 Mai 2021 :

  • Du 19 Mai au 8 Juin : nous vous accueillons au déjeuner et dîner en terrasse uniquement (terrasse couverte). Pour nos clients qui dorment à d’hôtel, le dîner et petit déjeuner se tiendra dans les salons de notre Restaurant.
  • A partir du 9 Juin : nous aurons le plaisir d’accueillir tout le monde dans les salons de notre Restaurant.

En attendant, nos clients qui dorment à l’hôtel auront le plaisir d’avoir le dîner et les petits déjeuners servis dans l’intimité de leur chambre !

Nouveauté à partir de Mai 2021, notre Restaurant vous accueillera 7j/7 (excepté au déjeuner les lundis)

Pour toute information ou réservation, vous pouvez nous contacter par téléphone 03.85.90.01.01 ou par mail info@domaine-rysmka.com

Hâte de vous revoir très vite !!!

22.03.2021

La boutique

Notre boutique est ouverte !

Des nouveaux produits de notre ferme sont disponibles:

Rillettes de Bœuf Wagyu, Terrine Cochon bœuf, Bœuf Bourguignon, Sauce Bolognaise…

Chaque semaine une viande de notre ferme et un dessert pour la fin de semaine

A venir récupérer au Domaine sur rendez vous

N’hésitez pas à vous inscrire à notre newsletter pour recevoir chaque semaine les viandes disponible.

INSCRIVEZ VOUS !

03.85.90.01.01 ou info@domaine-rymska.com

Nos prestations

Relais & Châteaux Relais & Châteaux
Hôtel 5 étoiles Hôtel 5 étoiles
Restaurant la Table de Rymska Restaurant la Table de Rymska
3 chambres 3 chambres
2 suites 2 suites
Piscine Piscine
Ferme & haras Ferme & haras
Pêche Pêche
Location de vélo à assistance électrique Location de vélo à assistance électrique
Borne de recharge véhicule électrique Borne de recharge véhicule électrique
Séminaire Séminaire
Location de Porsche Location de Porsche

Nous situer

1 rue du Château de la Fosse
71490 ST-JEAN-DE-TREZY

à 2 heures de Paris
à 1 heure de Lyon

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