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Bienvenue au Domaine de Rymska
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Domaine de Rymska
Immersion en Bourgogne, côté nature

Immersion en Bourgogne, côté nature

Situé à 30 km de Beaune au cœur d’une campagne vallonnée, entouré d’étangs, de prairies et de bois, Le Domaine de Rymska est une superbe Maison d’Hôtes avec ses 5 chambres et suites aux volumes généreux. Dans un style résolument cosy, elles allient avec élégance le charme de l’ancien et tout le confort moderne.

Le Domaine est un véritable paradis de 80 hectares où le temps s’arrête pour vous offrir des journées d’une quiétude absolue et des nuits étoilées d’un silence si pur qu’on se surprend à l’écouter…

À la belle saison, la vie se savoure paisiblement sur les terrasses ou sur les chemins sillonnant le paysage alentours à découvrir à pied, à vélo ou en bateau sur le Canal du Centre. A ne pas manquer dans un rayon de 30 km seulement, les châteaux de Couches, Germolles et La Rochepot ainsi que les villes historiques de Beaune et d’Autun, ou encore les Climats du Vignoble de Bourgogne classés au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Le Domaine est fermé le Dimanche et le Lundi.

Voir les chambres
La Table de Rymska, par Jérémie Muller

La Table de Rymska, par Jérémie Muller

Notre Restaurant, La Table de Rymska propose des produits de qualité en majorité issus de la ferme du Domaine (bœuf Charolais et Wagyu, volaille, œufs, agneau, fruits et légumes du verger et du potager selon les saisons) et mis en valeur par le Chef Jérémie MULLER.

Une très belle carte des Vins de Bourgogne accompagne les mets à merveille dans un cadre chaleureux avec cheminée ouverte et terrasse bordée de plantes aromatiques. Un espace bar vient compléter l’ambiance feutrée des soirées.

Notre restaurant
La Ferme de Rymska

La Ferme de Rymska

Concept fort de notre Domaine, nous avons réuni en un même lieu la production et la restauration… Le circuit (très) court est ainsi respecté !
Profitez de votre séjour pour visiter notre ferme d’élevage avec vaches & veaux, agneaux, cochon, chèvre, volailles de toute sorte, ainsi que notre Haras avec ses juments Pur-Sang et leurs poulains.
Eric vous fera partager son amour pour l’élevage et le bien-être animal. Laissez-vous transporter sur nos terres pour admirer nos potagers en carré, nos jardins aromatiques et notre verger.

Découvrir la ferme

Actualités

30.05.2020

Réouverture

Après 82 jours de fermeture imposée par la crise du Covid-19, vous allez pouvoir franchir de nouveau la porte de notre Maison à partir de Vendredi 5 Juin 2020 !

C’est avec une immense joie que nous vous retrouverons à partir du déjeuner ce Vendredi 5 Juin.

Votre sécurité est bien sûr notre priorité, nous mettrons donc tout en œuvre pour respecter les règles de bonne conduite sanitaire. Aussi, nous vous demanderons de ne pas oublier votre masque jusqu’à ce que vous soyez à table…

A très vite au Domaine !

26.02.2020

La boutique

Notre chef vous a concocté de nouveaux produits !

Retrouver dans notre boutique les rillettes de bœuf Wagyu, Bourguignon de Wagyu, Velouté de Butternut, Oeufs…

Pour plus d’informations :

03.85.90.01.01 ou info@domaine-rymska.com

Nous situer

1 rue du Château de la Fosse
71490 ST-JEAN-DE-TREZY

à 2 heures de Paris
à 1 heure de Lyon

Nous contacter